Чем чревата любовь к острой пище

Почему острое может стать причиной изжоги

Известно, что изжога ассоциируется с острой пищей. Существует множество объяснений этому:

• В неострых соусах вроде сацебели и карри есть перец и томаты, которые могут вызвать изжогу.
• Острая пища может привести к обострению симптомов изжоги, если слизистая нижнего отдела пищевода уже раздражена кислотой желудочного сока.¹
• Мышцы верхнего отдела желудка помогают сохранять его содержимое внутри. Если мы потребляем пищу, которая расслабляет эти мышцы, желудочный сок может попасть в пищевод и вызвать изжогу. Определенная пища – жирная, острая, с большим количеством масла и кислоты – может оказывать этот расслабляющий эффект.^2,3
• Острая и жирная пища (в частности, блюда с соусом карри или острая колбаса) плохо переваривается, из-за чего может увеличиться количество желудочного сока и появиться изжога.

Какую пищу стоит избегать при изжоге?

Если каждый раз, когда вы едите острую пищу, вы испытываете дискомфорт в животе, то вы уже, вероятно, знаете, от каких блюд стоит отказаться. Тем не менее, стоит еще раз пересмотреть этот список.

• Лук и чеснок – они содержатся в большинстве острых блюд, но особенно опасны те, где лук присутствует в сыром виде.
• Томаты и перец – содержатся в соусе карри, чили и многих других.
• Черный перец – содержится во многих блюдах (причем не только острых). Он нечасто вызывает серьезные обострения изжоги.
• Цитрусовые – содержатся во многих блюдах Средиземноморья, например, в таджине.
• Мясо – чем жирнее мясо, тем быстрее оно вызовет изжогу – например, баранина в соусе карри.
• Масло для готовки – например, топленое масло или жир – используется в соусе карри, да и просто во многих блюдах.

Откажитесь от блюд, вызывающих изжогу

Чтобы защититься от изжоги, лучше внимательно изучить состав блюда, которое вы собираетесь употреблять в пищу. Если вы предпочитаете питаться не дома, обратитесь за консультацией к повару, официанту или посоветуйтесь с вашим другом, который пригласил вас на обед в незнакомое место. Если изжога застала вас прямо во время трапезы, лучше отказаться от блюда, которые явилось причиной этому.

Возможно, проблема изжоги для вас нова, и вы еще не знаете перечень продуктов, которые потенциально опасны для вашего желудка. Если изжога застала вас врасплох, вам может помочь препарат Гевискон^® Двойное Действие. Он поможет избавиться вас от мучительных симптомов, чтобы вы спокойно смогли продолжать наслаждаться вкусным обедом. Гевискон^® Двойное Действие начинает действовать быстро⁴, образуя защитный барьер в желудке. Этот барьер предотвращает попадание желудочного сока в пищевод, защищая оболочку пищевода от раздражения. Препарат, таким образом, уменьшает раздражение слизистой оболочки. Гевискон^® Двойное Действие также обладает довольно длительным эффектом – более четырех часов⁵, помогая смягчить неприятные ощущения от изжоги и нарушения пищеварения.

В заключение скажем – ешьте с удовольствием. Однако если в ваш рацион часто входят острые блюда, не забывайте о возможных последствиях, внимательно относитесь к составу пищи.

 

Способ применения и дозы

Суспензия: Взрослые и дети старше 12 лет: по 10-20 мл после приема пищи и перед сном до 4-х раз в день

Максимальная суточная доза – 80 мл

Таблетки: Взрослые и дети старше 12 лет: по 2-4 таблетки после приема пищи и перед сном до 4-х раз в день

Максимальная суточная доза — 16 таблеток

 

Вся представленная информация не предназначена для постановки диагноза или назначения лекарств. Подробную информацию о препарате Гевискон^® читайте в инструкции по применению. При осложнениях или продолжительном течении болезни необходимо проконсультироваться с врачом.

 

---

¹ Маев И.В., Самсонов А.А., Дичева Д.Т., Андреев Д.Н., Андреев Н.Г., Бурагина Т.А. Актуальные подходы к диетотерапии при заболеваниях верхних отделов ЖКТ // «Медицинский вестник МВД» № 4(59). 2012 г. С. 57–61.

² Rohof W.O., Bennink R.J., Smout A.J., Thomas E., Boeckxstaens G.E. An alginate-antacid formulation localizes to the acid pocket to reduce acid reflux in patients with gastroesophageal reflux disease // Clin. Gastroenterol. Hepatol. – 2013. – V. 11 (12). – P. 1585-1591.

³ Булгаков С.А. алгинаты в купировании клинических проявлений диспепсии и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни // Фарматека. 2012. № 17. С. 78–82.

⁴ В течение 3,6 минут – Бордин Д. С., Машарова А. А., Фирсова Л. Д., Кожурина Т. С., Сафонова О. В. Оценка скорости начала действия и купирования изжоги при однократном приеме алгинатов у больных ГЭРБ // Эксперим. и клин. гастроэнтерол. – 2009. – № 4. – С. 83-91

⁵ Булгаков С.А. алгинаты в купировании клинических проявлений диспепсии и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни // Фарматека. 2012. № 17. С. 78–82.